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新之眼
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2022/10/17 06:05
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重口味？新加坡食品局可能很快会批准蟋蟀、甲虫等可食用昆虫上餐桌
精华
吃喝玩乐
新加坡人可能很快就能食用昆虫，新加坡食品署 (SFA) 正在向食品和动物饲料行业寻求反馈，以允许昆虫供人类食用和作为牲畜饲料。
监管的变化可能会让人们食用蟋蟀、甲虫、飞蛾和蜜蜂等物种，这些可以直接食用或制成油炸昆虫零食或蛋白质棒等物品。
对这些昆虫（无论是进口的还是本地养殖的）和昆虫产品的监管将受到食品安全要求和条件的约束。
SFA 告诉《海峡时报》，它参考了欧盟以及澳大利亚、新西兰、韩国和泰国等允许食用某些昆虫物种的国家。
例如，传统上在韩国吃蚕蛹，在泰国吃蟋蟀。
该机构的发言人说，他们进行了彻底的科学审查，并评估了具有人类食用历史的特定昆虫种类，将允许用作食物。
SFA 表示，近年来，联合国粮食及农业组织 (FAO) 推动了用于人类消费和动物饲料的昆虫商业化养殖，并创造了商业利益。
为了可持续地养活世界不断增长的人口，粮农组织表示，与养殖牲畜相比，食用昆虫营养含量高，需要的饲料更少，排放的温室气体也更少。
“SFA 时刻关注食品生产和创新方面的此类发展，并已收到有关进口昆虫作为食品或动物饲料的行业询问，”该机构的发言人说。
他说，目前有10多家公司对昆虫食品进口或昆虫食品种植感兴趣。
为确保安全，公司必须证明进口昆虫是在受监管的场所养殖的，并且昆虫饲料没有受到病原体或有害污染物的污染。
人类没有食用过的昆虫物种将被视为新型食品，公司需要进行并提交安全评估以供 SFA 审查。
SFA 目前正在就昆虫和昆虫产品的进口条件和额外的许可等方面的问题要求征求行业参与者和相关方的反馈意见。
意见征集于 10 月 5 日开始，将于 12 月 4 日结束。
